Día Internacional de la Cocina Italiana: 17 de enero
El próximo domingo 17 de enero es un día especial, es el Día Internacional de la Cocina Italiana!! Seguro que este día lo tienes vacío en la agenda porque es fin de semana y toca descansar, pero para comer… ya sabes!!
El objetivo de este día es proteger el derecho de los consumidores de todo el mundo a degustar la auténtica comida italiana y de calidad. También el fin es eliminar la falsificación de platos representativos de este país y sus productos.
El 17 de enero es San Antonio Abad, muy importante en Italia. Es el patrón de los animales domésticos, de los fabricantes de embutidos y de los carniceros, por este motivo este día es perfecto para celebrar el Día Internacional de la Cocina Italiana.
Algunos platos auténticos italianos, más allá de la pasta, son los siguientes:
- Vitello tonnato: lomos de carne de vacuno con salsa de yemas de huevo duro, atún, crema de leche y anchoas.
- Carpaccio: finas lonchas de carne o pescado aderezado con aceite de oliva, limón, etc.
- Minestrone: sopa de tomate, verduras, legumbres y pasta.
- Ossobuco: guiso de ternera en rodajas sin deshuesar. Se cocina con verduras y se suele acompañar con risotto alla milanese.
Celebra el Día Internacional de la Cocina Italiana en Trattoria Sant Arcangelo
Como ya se ha mencionado antes, el 17 de enero es domingo y el Día Internacional de la Cocina Italiana, por lo que es día de celebración!! Ven a Trattoria Sant Arcangelo a probar auténtica comida italiana en el centro de la capital.
Nuestra carta está compuesta por diferentes variedades italianas:
- Antipasti: entrantes, por ejemplo vitello tonnato con sus guarniciones.
- Carpacci: una buena opción es el carpaccio de ternera con pan sardo, salsa de trufa y queso.
- Insalate: destaca mucho la ensalada césar original.
- Pasta fresca y pasta seca al grano duro (tagliatelle, rigatoni, spaghetti).
- Gnocchi: por ejemplo, gnocchi al pesto.
- Risotti: arroz con salsa de setas.
- Carnes y pescados.
- Pizza: no podía faltar la Pizza Margherita con tomate y queso.
Y un largo etcétera que puedes observar en nuestra carta. Estamos deseando verte en la Tratto, luego puedes escribirnos en nuestras redes sociales para ver qué te ha parecido la comida y cómo fue tu Día Internacional de la Cocina Italiana.